英国贵族礼仪 英国贵族红茶文化的礼仪

2018-04-15 - 英国贵族

英国人英国贵族红茶文化有着悠久的历史,那么英国贵族红茶文化礼仪有哪些呢?下面是学习啦小编精心为你整理的英国贵族红茶文化的礼仪,一起来看看。

1.喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea) 。

英国贵族礼仪

2.在维多利亚时代,男士是着燕尾服,女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾则仍着燕尾服,戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装,且一定要戴帽子。

3.通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以才请女佣协助以表示对来宾的尊重。一般来讲,下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、火药绿茶、或锡兰茶传统口味纯味茶,若是喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。

英国贵族礼仪

4.正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油,吃完一口、再涂下一口。

这是一种绅士淑女风范的礼仪,最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入,英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重,因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至,为了预防茶叶被偷,还有一种上了锁的茶柜,每当下午茶时间到了,才委由女佣取钥匙开柜取茶。

英国贵族礼仪

冲泡热红茶时,茶叶量需精确。基本上不论何种茶叶,一杯茶汤量约需茶叶红茶匙1满匙(约3克),但若以FOP或OP等较大叶的茶叶冲泡5杯份时,需酌加1匙,如此泡出的红茶更加香醇。若要再做成各式冰红茶,则茶叶量不变,但水量要减半,使浓度提高一倍。

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至于浸泡时间,以BOP等小型茶叶冲泡纯红茶,约浸泡2-3分钟,若以BOP或FOP等大叶茶冲泡,则约需3-4分钟。若非纯饮,而是要用来做成各式奶茶,则 宜多浸泡30秒。热红茶是享用各种花式红茶的基础,无论是热饮的皇家红茶、热奶油茶、锡兰奶茶、伯爵奶茶、英式奶茶、甚至冷饮的冰红茶、茉莉蜜茶、薄荷 茶、冰淇淋奶茶等,第一个步骤便是要先冲泡好一壶香醇的热红茶,而这壶热红茶的风味与醇度,可以决定各种花式红茶的好坏。

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当然,以高品质茶叶所冲泡成的热红茶.

可以加入红茶中调配酒茶用的酒种类十分繁多,一般常见的有可调配出苏格兰风味的威士忌、皇家红茶中的当家花旦白兰地,还有莱姆酒、兰姆酒、红葡萄酒等。这些酒香醇怡人,加在红茶之中,更能烘托出茶和酒各自迷人的一面。

皇家红茶、啤酒红茶,是较为特殊的两种酒茶。皇家红茶是将白兰地燃烧后放入红茶中,在白兰地燃烧时,可将室内的灯光熄掉,享受它蓝色荧荧的火焰摇曳和燃烧时 散发出的香气;而啤酒红茶由于含有冰凉的酒精成分,能带给人清凉有劲的感觉;尤其是加入葡萄酒的酒茶更具有舒筋活血、开胃健脾、帮助消化等功能,对神经衰 弱和过度疲劳的人非常有益。

红茶虽然原产于中国,却在国外受到更大的欢迎,尤其是英国。自17世纪英国人接触到红茶后,三百年来逐步发展出一套幽雅的红茶文化,并成为世界红茶文化的主流。英国的红茶文化形成是自上而下的,于1662年嫁给英国查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳,周末下午茶,人称为饮茶皇后,她虽然不是英国第一个饮茶的人,却是带动英国宫廷和贵族饮红茶风气的开创者,她陪嫁来的茶叶和陶瓷茶具,以及她冲泡的在茶和饮茶方式,都成为上层阶级乃至普通老百姓仿效的时髦风尚。

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英国正统的红茶文化约在1837年起在维多利亚女王时代成型,并已深入到英国普通老百姓之中,据估计,绿茶去眼袋会有副作用,英国人一天会喝45杯茶,平均每人每年会喝1300杯茶,相当于每人每年消费33.5公斤茶叶。

英国人一天中会有六七次的饮茶时间:如一起床即喝的早茶;早餐时的早餐茶;到十一点左右,早上工作告一段落的十一点钟茶:到下午三四点时的下午茶:相当于下午茶(又称Low Tea)而在傍晚六点左右进行的的高茶(High Tea);最后一天活动即将结束,就寝前还会喝杯睡前茶。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。

在英国的红茶文化中,特别值得一提的是下午茶。到了下午三四点时,坦洋工夫茶的泡法,英国人习惯有一段1520分钟左右的茶点时间,每天到这一时间,从家庭到公司,从学校到工厂,人们都会放下手中的工作,惬意的饮一杯红茶,并配以一些小点心。

到如今下午茶已经演变成为五花八门的茶会,成为重要的社交活动。英国人有一种说法,认为女主人拥有成功举办茶会的能力,将有助丈夫的事业。英国人对下午茶会从茶叶的选用,茶具的品质,冲泡要领,摆放方式,场地气氛等等都颇讲究。

在下午茶会,主人们都会布置一个优雅舒适的环境,茶壶 紫砂 150cc,摆上精致华美的茶具,备妥各种优质红茶和糕饼点心,使主宾都悠闲地放松心情联谊。户外茶会则绿意喜人的庭院,和煦的阳光之中,享受自然的美景,品味美味的红茶,谈笑风生,孕妇每天饮5杯浓红茶,也颇使人赏心悦目。下午茶充分展示了英国红茶文化的华丽和优美精神。

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