鸡吃什么会慢慢中毒死 野鸡吃什么会中毒死亡

2018-02-09 - 鸡吃什么

可以做风鸡 风兔肉 不会就腌起来~ 野鸡炖汤也可 还有比较特别的烧法 重庆辣子野鸡 原料: 野鸡一,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖。 做法: 1.将野鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。

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干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片。 2.锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可。

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注意: 1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加,不过为了原汁原味的体现这道菜的特色,做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住,而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。

2.炸鸡前往鸡肉里撒盐,一定要撒足,如果炒鸡的时候再加盐,盐味是进不了鸡肉的,因为鸡肉的外壳已经被炸干,质地比较紧密,盐只能附着在鸡肉的表面,影响味道。 3.炸鸡用的油一定要烧得很热,否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的,就算等了半天炸干了,那就真的是干了,一团死肉,很难吃,完全没口感可言.所以火一定要大,外面炸脆了,里面还相对较嫩

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野鸡以谷物,草籽、浆果、油菜花、麦苗以及昆虫等物为食,如一雄多雌,雄雉在求偶时占有一定的地盘,雄雉挑战时站立在地平面的高处,如土堆,坟堆顶上。鸣时先拍打双翅,发出quot;ououquot;的鸣声。遇有人惊动时很快隐藏在附近的草丛中或者飞逃.飞跑速约为18M秒,被击断翅膀的野鸡在地上逃跑时也是难以追赶的。在丘陵及山边的草丛、灌木丛中营巢。

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