孔雀石绿的危害 孔雀石绿对人体的危害

2018-12-04 - 孔雀石

北京多个超市活鱼下架,引发消费者关注。北京活鱼下架的原因从“水体污染”到“抽检泄密”以及被抽查到含孔雀石绿,说什么的都有,不过均被官方辟谣。孔雀石绿应用于鱼的保鲜,人食用后,孔雀石绿对人体有什么危害?危害有多大?带你看看孔雀石绿对人体的危害。

孔雀石绿的危害

孔雀石绿对人体的危害

据介绍,孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体,见光容易分解,易溶于水,溶液呈蓝绿色。但是它的颜色代谢很快,使用在鱼身上,数小时就会变成无色,因此肉眼很难辨别。据了解,孔雀石绿作为添加剂主要是为鱼类保活保鲜,但进入人体后其代谢产物具有高残留和致癌、致畸、致突变等毒性,对人体危害极大,早就被列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》,是全国重点打击的违法添加非食用物质和滥用食品添加剂之一。

孔雀石绿的危害

但由于孔雀石绿具有相当好的杀真菌效果,为解决鱼类在运输中因发生碰撞,容易造成鱼鳞脱落而引起鱼体真菌感染,以致出现霉烂、死亡等问题,一些不法商贩滥用孔雀石绿治疗这些鱼类碰撞伤,包括在运输前使用孔雀石绿溶液对车厢进行消毒,不少储放活鱼的鱼池也采用这种方式进行消毒。其实,专家指出,孔雀石绿并不是鱼病的万用良药,在运输过程和销售过程中中使用,反而会加速鱼类死亡。

孔雀石绿的危害

其实从上世纪九十年代开始,国内外学者陆续发现,孔雀石绿及代谢产物无色孔雀石绿具有高毒素、高残留、高致癌和高致畸性而被禁用于水产养殖和工业染料业。下面具体介绍孔雀石绿的毒副作用。

孔雀石绿的毒副作用

1、高残留:孔雀石绿及其代谢产物无色孔雀石绿能迅速在组织中蓄积,并已在受精卵和鱼苗的血清、肝、肾、肌肉和其他组织中检测到。无色孔雀石绿由于其不溶于水,残留毒性比孔雀石绿更强。

2、高致癌:孔雀石绿的化学官能团是三苯甲烷(triphenylmethane),其分子中与苯基相连的亚甲基和次甲基受苯环影响有较高的反应活性,可生成自由基——三苯甲基,同时孔雀石绿也能抑制人类谷光甘肽S转移酶的活性,此两者均能造成人类器官组织氧压的改变,使细胞凋亡出现异常,诱发肿瘤和脂质过氧化。

3、高致畸:孔雀石绿能致使淡水鱼卵染色体异常,当孔雀石绿浓度低于0、1mg/mL时,它仍能使兔和鱼繁殖致畸;当孔雀石绿浓度高于0、2 mg/L时,对软体动物东风螺的受精卵或是幼体都有不同程度的发育畸形。

4、致突变:研究发现孔雀石绿可使鳙鱼和尼罗罗非鱼的红细胞产生微核,0、5mg/L浓度时微核率分别达到0、133%,0、0717%,且微核率随药物浓度的升高而增加。

5、高毒性:孔雀石绿对哺乳动物细胞具有高毒性,研究发现孔雀石绿与无色孔雀石绿均能使大鼠肝细胞空泡化,无色孔雀石绿还能使甲状腺滤泡上皮大量凋亡,减少公鼠甲状腺激素的释放;还能抑制血浆胆碱脂酶的作用,进而有可能造成乙酰胆碱的蓄积而出现神经症状。

此外,它还能通过溶解足够的锌,引起水生动物急性锌中毒,并引起鱼类消化道、鳃和皮肤轻度发炎,从而影响鱼类的正常摄食和生长,能阻碍肠道酶(如胰蛋白酶、a-淀粉酶的活性,影响动物的消化吸收功能。

专家介绍,孔雀石绿具有高毒素、高残留、致癌、致畸、致突变等副作用,在人体残留时间长,对人体的危害是积蓄式的。有的人虽然摄入量不多,不会有明显的中毒症状,但当体内孔雀石绿积蓄到一定程度,就可能引发各种疾病。

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孔雀石是一种含铜碳盐的蚀变产物,常作为铜矿的伴生产物。它的硬度是3.54,呈不透明的深绿色,且具有色彩浓淡的条状花纹,是一种古老的玉料,在我国古代称孔雀石为“绿青”、“石绿”或“青琅玕”。颜色酷似孔雀羽毛上斑点的绿色因此而得名。主要产地有产地有赞比亚、澳大利亚、纳米比亚、俄罗斯、刚果(金)、美国等地区。

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近年虽然禁控力度加强,即使这样,仍有时常发生,可以想见防控孔雀石绿形势的紧迫。此前曾有多家媒体报道过水产养殖和运输业孔雀石绿屡禁不止的现象,主要原因之一,在于孔雀石绿目前尚没有廉价又高效的替代品,养殖业和运输业从业者都想用药尽可能减少死鱼量,谋求最大收益,目前虽有部分产品研发成功但价高且效果一般或不稳定。

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孔雀石,大自然馈赠人类的艺术佳作。它拥有醉人的“绿”,也兼具千姿百态的“形”,还具有丰富的“质”与“纹”,浑然天成的趣味,给人无限遐想。上好的良石只要巧加人为的修饰,便足以抵达天人合一的美学境界。孔雀石的英文名Malachite源于希腊语Mallache,为绿色之意。在我国古代,孔雀石因其特有的颜色和同心圆状的花纹犹如孔雀美丽的羽毛而得名。

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孔雀石中还有天然铜元素,能够活化肌肤中的天然抗氧化酶(SOD),从而使肌肤中的抗氧化酶发挥最大作用,达到具有抗氧化的目的。佩戴孔雀石首饰可以减慢皮肤角质层的形成,从而达到皮肤细腻柔嫩的效果。2、消毒再生,去腐生新。古埃及人曾经将孔雀石研磨成粉末,涂抹在溃烂的伤口上,从而达到治愈的作用。所以佩戴孔雀石首饰可以吸取孔雀石中含有的自然能量。

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孔雀石是一种古老的玉料,由于颜色酷似孔雀羽毛上斑点的绿色而获得如此美丽的名字。绿松石又称松石,因形似松球色近松绿而得名,古老宝石之一,有着几千年的灿烂历史,深受古今中外人士的喜爱,下面我们就一起来看一看孔雀石与绿松石的区别吧!孔雀石与绿松石的产地区别1、孔雀石:孔雀石在世界著名产地有赞比亚、澳大利亚、纳米比亚、俄罗斯、刚果(金)、美国等地区。

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