白酒行业趋势 三分钟快速了解白酒行业趋势益普索白酒市场白皮书

2018-08-18 - 白酒行业

近年来,白酒销量增长迅速,行业逐渐从颓势中复苏。高端酒提价打开空间,中高端市场发展潜力巨大。自2012年后,经过四年阵痛与调整,行业总体虽依旧面临着压力,但回暖趋势已愈发明显。益普索紧跟白酒行业变化趋势,通过线上问卷调研方式,对北京、上海、广东、四川、河南、湖南、江苏、黑龙江、山东、湖北等地千余名白酒消费者进行了访问。

白酒行业趋势

基于访问数据,益普索进行消费者细分,细化消费者画像,发布「中国白酒市场白皮书」,在报告中,结合行业数据,详细解读白酒消费特征,对市场发展趋势做出进一步预测。

以下内容摘选自益普索「中国白酒市场白皮书」。1消费升级是大趋势中国居民收入持续增高,中高端消费品行业充分享受消费力提升的红利,白酒行业消费者升级趋势仍将持续。

白酒行业趋势

2酒香也怕巷子深口味/口感不仅是酒体研发层面的工作,品牌沟通也影响消费者对“口味/口感”的认知。数据显示,大部分消费者并不具备自发了解酒体好坏的能力,有效的市场营销工作是新酒体能被消费者发现并接受的保证。

白酒行业趋势

无品牌提示,进行酒体盲测时,让消费者随机品尝两品牌酒体,消费者对酒体喜好程度差异不大;当消费者知晓酒体品牌时,消费者对酒体喜好程度呈现明显差异。3高品质的低度酒或是白酒市场下个风口消费者认为低度酒能够帮助其兼顾饮用量及健康需求,但与此同时,消费者对于低度酒存在“品质”方面的质疑。

白酒行业趋势

17%的消费者认为低度白酒通常比同品牌高度白酒质量差,还有13%的消费者认为低度白酒都是高度白酒的稀释。

白酒主要品牌应当携手规范市场低度酒的产品参数以及市场,消除低度酒的购买障碍。4小包装契合当下白酒饮用趋势小包装产品的天然属性,契合当下白酒饮用趋势。消费者购买小包装产品是由于更易于与他人分享,吃喝没有压力,易于保存,易于控制用量等原因。

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根据益普索的数据显示,64%的消费者每次喝白酒的量越来越少了。小包装白酒更符合当下的消费习惯。5需要关注包装设计在社会化营销体系中的重要性益普索通过对比文化博物馆,财经论坛,文艺演出,体育赛事,综艺节目,品鉴会,品牌文化节等营销方式,发现在目前主流的营销方式中,线上综艺节目冠名/植入,结合线下品鉴会或品牌文化节可能是当下最有效的组合。

线上选择优质节目深度合作可以提升知名度,打造品牌形象,建立于目标消费者的日常联系,为口碑营销提供话题依据。

线下可以强化品鉴会及文化节,展示企业/品牌文化,通过产品体验建立消费者对于产品品质的信心,加速推动销售转化。

6创新包装设计已经成为创造口碑话题的有效手段包装设计已经成为带动品牌开展网络和社交媒体营销的重要载体,文化瓶,合作瓶,互动瓶及限量瓶子等创新包装已经成为创造口碑话题的有效手段。比如绝对伏特加与《中国有嘻哈》节目合作,将歌词印在瓶身,推出限量瓶,就成功吸引了很多年轻人。

7线下线上融合最大化引流与其他品类不同,目前线下仍是消费者购买白酒的主要渠道。对于白酒而言,线上渠道承载更多的营销和沟通的作用。

8万绿丛中一点红,女性消费者值得关注根据益普索研究数据,18%的女性饮用白酒,占男性饮用白酒的四分之一。女性白酒消费者崛起,值得白酒品牌投入更多注意力,而与男性相比,女性消费者饮用白酒也有其明显的特征。

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