羊肚菌炖排骨 羊肚菌撑开致富“金伞”

2018-11-15 - 羊肚菌

“哇,快来采,这里的菌子好多呢!”4月14日,隆回县小沙江镇肖铁文的羊肚菌栽培基地大棚内迎来了一批又一批客人采摘购买。看着眼前的这一幕,肖铁文满脸笑容。湖南大学的产学研帮扶,挽救了他的羊肚菌栽培,也挽救了他的创业梦想。

羊肚菌炖排骨

2008年,在一个偶然的情况下,肖铁文获知羊肚菌栽培市场需求大、效益好,于是准备在家乡创业栽培羊肚菌。但是,因为对技术、土质、气候等掌握不到位,在栽培过程中遇到许多难题,羊肚菌产量和品质不稳定,他不仅没有赚钱,还亏损了不少。

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2013年,湖南大学与隆回县建立扶贫对接后,该校生物学院把肖铁文羊肚菌基地作为科技扶贫主要项目之一,刘选明、朱咏华教授牵头开展了“羊肚菌人工栽培技术研究及推广”的科学研究。湖大为肖铁文捐建了菌种培养室,赠送了恒温培养箱、超净工作台、多层培养架等设备,帮助基地解决了虫害、杂草侵蚀和菌种培育等关键技术问题,使羊肚菌基地的产量一年比一年高。

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肖铁文给记者算了一笔账:按每亩最低产鲜菌250公斤计算,每公斤售价400元,每亩收入10万元,减去成本开支每亩3万元,还有7万元一亩的纯收入。今年,该基地已经采收了二批羊肚菌,收入达20万元。现在小菌子还在不断冒岀来,撑开一朵朵“小伞”,酒店宾馆争相订购,供不应求。

“多亏了湖南大学的帮助,教我技术,赠我专业设备。”目前,肖铁文的基地已有大棚面积2000多平方米,实现稳产增收。为把羊肚菌栽培打造成脱贫致富的黄金产业,当地政府搭桥引导以肖铁文羊肚菌基地为技术示范平台,采取“基地 农户 产业 技术帮扶”的形式,带动贫困农民务工和发展羊肚菌种植。

今年,肖铁文在邵阳的隆回、绥宁和娄底、怀化等地,发展产业基地、提供菌种和技术指导,带动一大批贫困农民加入栽培羊肚菌,都获得了好收成。

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羊肚菌在云南是比较出名的干货,用来煲汤跟炒菜都是相当不错的干货,对我们的身体还是有比较好的作用的,不过身在广东我们还是比较少吃,对于这种食材也是比较少接触,那么羊肚菌怎么煲汤比较好呢?这里有很多相关的食材,看看小编的具体搭配吧,汇总如下:羊肚菌炖排骨、羊肚菌鸡汤、羊肚菌炖鸡、黄芪羊肚汤、爆炒羊肚、蘑菇三鲜汤、羊肚清汤、羊肠菌、羊肚菌瘦肉汤等等。

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羊肚菌是很珍贵的野生菌的一种,它的营养物质丰富,可以有促进食欲的作用,而且也可以有滋补的作用,它的产量比较低,但是营养物质丰富,可以起到促进食欲的作用,还能补充氨基酸和矿物质,羊肚菌是什么,吃了有什么样的好处,下面就来具体的介绍关于羊肚菌的一些小常识。羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平。

羊肚菌生长环境羊肚菌生长环境 羊肚菌对生长环境的要求

羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,常生长于阔叶林地上及路旁,单生或群生,野生羊肚菌分布于我国西藏、云南地区、新疆天山山脉,吉林长白山区也多见,羊肚菌对生长环境有很高的要求!羊肚菌的营养条件羊肚菌较好的碳源是可溶性淀粉、果糖、麦芽糖、蔗糖、葡萄糖等。较好的氮源是半胱氨酸一盐酸、天门冬氨酸、天冬酰胺、尿素、丙氨酸、谷氨酸等。

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2.捏,野生羊肚菌的选购购买【zh是指要去感受野生羊肚菌是否干燥,干燥的野生羊肚菌捏起来会发出沙沙的响声。另外,捏后放回野生羊肚菌时,再观察手掌,你就能检查出野生羊肚菌含泥灰杂质多不多了。3.闻,当然是闻气味了,质量好的野生羊肚菌都带有天然的香味,而不是霉变的味道或者其它杂味。野生羊肚菌怎么做四川特产黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原。

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在云南很多人家都喜欢用羊肚菌来煲汤,尤其是市面上有很多干品羊肚菌,为煲汤提供了很好的食材,煲出来的汤水香味浓郁,一般羊肚菌可以和很多的食材搭配,像红枣、枸杞、莲子、淮山、海底椰、百合等,搭配任何一种煲出来的汤水都鲜美。nbsp;但是干制品羊肚菌的褶皱里面会有很多的泥沙,因此一定要清洗干净,煲出来的汤才好。

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