【哪种木头做菜板最好】有没有人知道哪种木头做砧板好

2019-10-23 - 哪种木头

无论是用来加工食材,摆放一些食品或者用来切菜,总之我们要用到各种各样的砧板,而且砧板的材质有很多,常见的包括性价比比较不错的塑料砧板,以及相对来说应用范围更加宽泛的竹木砧板,今天为大家举例的是后者,顾名思义,它采用的是竹子做原材料制作而成的,相对来说绿色环保,性能可靠,被居家日常生活或者是一些专业的餐馆后厨广泛应用。

【哪种木头做菜板最好】有没有人知道哪种木头做砧板好
【哪种木头做菜板最好】有没有人知道哪种木头做砧板好

一、竹砧板好吗现在的市面上,竹砧板一般分为整竹工艺和拼竹工艺,这两种工艺的竹制砧板。

小编家中也会使用竹砧板。尤其是在切割熟食的时候,因为传统的木菜板容易掉屑,而塑料菜板则容易滋生细菌。而竹砧板它不仅轻便、光洁,还有抑菌的功能。竹菜板经高温高压处理,具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点,使用起来轻便、卫生、气味清香。

【哪种木头做菜板最好】有没有人知道哪种木头做砧板好
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而且在中医学上,竹子属于甘淡寒性,具有一定的抑制细菌繁殖的作用。当然就算竹菜板不容易滋生细菌,但是每天切完菜后都应该将它清洗干净,然后擦干。如果有条件,在阳光下晾晒是最好的。

而且每次用清水刷洗后,然后放入浓度差不多在15%的盐水中浸泡2小时,再取出晾干,这样不仅可以杀死细菌,还能防止菜板干裂。二、木菜板和竹菜板哪个好竹菜板要比木菜板干净:一桌放心可口的菜肴,总离不开一块称心安全的菜板。

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专家在分析了各种材质的菜板后发现,虽然不同菜板各有利弊,但使用竹制菜板更安全。塑料菜板以聚丙烯、聚乙烯等为主要原料,有时还会加入一些化学助剂,质地粗糙的塑料菜板很容易切出渣末,随食物进入人体,对肝、肾造成损伤。

【哪种木头做菜板最好】有没有人知道哪种木头做砧板好

相对来说,塑料菜板最好选择颜色半透明的。木菜板密度高、韧性强,但有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质,且有异味;杨木则因硬度不够,易开裂,且吸水性强,会令刀痕处藏污纳垢,滋生细菌。

而白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板则较好。竹子也是天然绿色植物,比木头稍轻,不易造假,质量相对稳定,使用起来就会更安全些。只是竹子的生长周期比木头短,所以从密度上来说稍不及木头,而且由于厚度不够,多为拼接而成,所以使用时不能重击。

切菜后应及时将菜板洗净,水擦干,竖起或挂起来放在通风处,不要紧贴墙放或平放,否则很容易滋生霉菌等致病菌。当然是木菜板好。竹菜板是用胶把小竹块粘在一起生产而成,而这种粘胶是有毒的,且在受到温、湿条件变化时还会引起开裂。

木菜板一般是原木锯成,没有副作用。上文为大家举例介绍的竹砧板,顾名思义就是采用竹子做的原材料制作加工而成的一类砧板,一方面它们相对来说性能比较可靠,相对于塑料质地的砧板而言,消费者们对此的担心不是那么多,另外一方面,合适的竹子砧板可以为大家提供的尺寸规格选择也是比较丰富的,我们可以选择合适的一种进行购置,而且最好可以将用来切不同食材的砧板进行分类,相信届时就会达到令人满意的效果。

竹砧板好还是木砧板好 它们各自有哪些优缺点?

我们厨房必然会进行切菜,切菜就会需要用到砧板,现在市面上的砧板大概有两种类型,一种是竹砧板还有另一种是木砧板,这两者砧板都有人购买,那么,很多人在购买的时候就会有疑问,是竹砧板好还是木砧板好,它们两种各自有哪些优点呢?二者分别适合用于什么地方,现在小编给大家介绍一下竹砧板好还是木砧板好以及它们各自有哪些优缺点竹砧板好还是木砧板好它们各自有哪些优缺点?【竹砧板】现在的市面上,竹砧板一般分为整竹工艺和拼竹工艺,这两种工艺的竹制砧板。

小编家中也会使用竹砧板。尤其是在切割熟食的时候,因为传统的木菜板容易掉屑,而塑料菜板则容易滋生细菌。而竹砧板它不仅轻便、光洁,还有抑菌的功能。竹菜板经高温高压处理,具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点,使用起来轻便、卫生、气味清香。

而且在中医学上,竹子属于甘淡寒性,具有一定的抑制细菌繁殖的作用。当然就算竹菜板不容易滋生细菌,但是每天切完菜后都应该将它清洗干净,然后擦干。

如果有条件,在阳光下晾晒是最好的。而且每次用清水刷洗后,然后放入浓度差不多在15%的盐水中浸泡2小时,再取出晾干,这样不仅可以杀死细菌,还能防止菜板干裂。【木砧板】木菜板是从古至今,最传统的菜板了。

木菜板的密度高、韧性强、使用起来很牢固。但是不是所有的木头都适合做菜板。比如乌柏木,它含有毒物质,且有异味,用它切菜会污染菜肴,并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。小编在这里比较推荐蚬木菜板和橡木菜板。

橡木菜板一般采用精选天然橡木拼接而成,软硬适中,不易伤刀,不易变形,不易爆裂,而且防菌防霉是不可多得的厨房“好帮手”。而蚬木菜板是用亚热带乔木植物枧木制成的菜板,韧性强、耐腐蚀、抗菌、抑菌、无虫蛀,常以偏心板形式切割,形状也好看。

一般会常备两个木砧板。一个用来切肉食,一个用来切蔬菜水果。这样分开处理,不容易滋生细菌。而且菜板一定要去正规的商店购买正规的品牌。有一些商人为了降低成本使用的都是劣质木材,再使用漂泊技术给菜板“整容”,这样的菜板通常在其中会残留的二氧化硫会严重危害人体健康。

以上,小编给大家介绍了竹砧板好还是木砧板好,并且就是了它们各自有哪些优缺点,相信大家对于这两种有了较为清楚的认识,虽然我们在购买的时候是应该依据个人喜好进行挑选的,但是这两种是有所不同的,适合切的东西的也不一样,所以小编是建议购买两个,然后荤素分开,这样才可以才能做到干净卫生,不滋生细菌。

竹砧板品牌哪个好?怎么选购竹砧板

竹砧板大家知道是什么吗?竹砧板顾名思义就是指即竹子做的一种菜板,由于木块砧板和塑料砧板对人体是有危害的,所以人们一般都使用竹子做的砧板,因为柱子砧板相比其他材质的砧板来说是相对比较安全的。竹砧板虽然是一种生活小用具但是做好选择也是非常重要的。

接下来小编就为大家介绍一下竹砧板的品牌以及竹砧板的一些选购技巧吧!竹砧板品牌哪个好?1.双枪Suncha浙江双枪竹木有限公司,竹制品十大品牌,始创于1995年,专注竹木餐具、工艺筷、砧板和牙签的竹制品行业的高新科技企业2.

天竹TRUZO浙江天竹工贸有限公司,竹制品十大品牌,创办于1997年,浙江省著名商标,厨房竹木用品的领先供应商,集制造、销售、进出口于一体的实业企业3.

三月三Mar3rd浙江三禾竹木科技股份有限公司,竹制品-筷子十大品牌,浙江省著名商标,浙江品牌产品,高新技术企业,集研发、生产、销售于一体的现代新型林业科技型企业4.味老大WEILAODA浙江味老大工贸有限公司,竹制品-筷子十大品牌,创办于1990年,浙江省品牌产品,专业生产竹制工艺品,自营出口和毛竹种植、研发为一体的高新技术企业九川竹木浙江九川竹木股份有限公司,竹家具-竹制品十大品牌,浙江省品牌产品,专注于环保型竹家具/竹制工艺品研发生产的高新科技企业5.

柏运达BamWood广宁县万众竹木业工艺制品有限公司,柏运达BAMWOOD,砧板十大品牌,竹制品品牌,广东省品牌产品,专注于竹木工艺制品开发/设计/制造/销售的企业6.

鑫光Xinguang浙江鑫光工贸有限公司,十大竹制品/竹工艺品牌,主要从事竹家具、筷子、竹砧板、工艺板等系列竹木日用品的开发、生产、销售的新兴企业7.味家VEKOO福建味家生活用品制造有限公司,砧板十大品牌,福建省著名商标,福建品牌,福建省省级农业龙头企业,大型竹制家居用品提供商,专业以竹制家居用品研发、生产、贸易为一体的综合性公司。

怎么选购竹砧板?1.

看一看产品颜色,不要选择颜色白的产品。经过漂白后,残留化学物质或多或少地会影响人体健康,应选择竹子本色或经炭化处理后的产品;二看产品外观及拼接质量,应选择表面光滑平整,胶合处无明显胶迹或无胶水粘合的,即完全采取用螺栓紧固工艺或整张竹面展开的产品。

2.闻通过鼻子闻产品气味,应选择无气味的或带竹子清香的,避免选择带有酸味或刺激性气味的产品。有酸味的产品很可能经硫磺熏蒸漂白,而刺激性气味是产品所用的胶黏剂释放的甲醛类有害物质。

3.掂用手掂量产品的重量,切勿选择重量过轻的产品。现在部分生产厂家为了节约成本,在砧板芯层夹竹屑刨花板,这是甲醛的释放源,长期使用会将游离甲醛随食物带入身体,影响人体健康。此外,消费者在购买竹砧板时,一定要去大型超市、商场购买有质量保证的放心产品,切勿贪图在地摊上购买。

竹砧板在日常使用过程中也应注意保养,远离热源,若使用不当,也会造成发霉、腐朽、开裂等现象。知道了竹砧板的一些知名品牌和选购技巧之后大家以后在购买竹砧板的时候就有了一定的经验了吧!

其实任何产品在购买的时候都要讲究很多的,其中最为重要的就是品牌了。因为好的品牌它的产品用起来也是放心的。像竹砧板这样的生活小工具我们也不能忽略,因为任何一件细微的事情我们都应该好好地研究。除了竹砧板之外大家还应该对其他的一些生活用品做一些了解。

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