土壤类型图片 土壤类型与葡萄品种速配指南

2019-10-10 - 土壤类型

摘要:要想获得丰收,除了自然因素外,酒农在地理、土壤和耕作上的经验和知识也很重要。葡萄品种只有种在对的土壤上才能发挥出最大的优势。

在葡萄种植学中,土壤大概是最有趣也最容易被误解的学科。它与气候一起决定了酒农最终收获的葡萄的品质。要想获得优质的葡萄,就必须对脚下的土壤有充分的了解。为不同葡萄品种选择土壤类型是件很难事,因为需要兼顾砧木和葡萄藤两部分所需的养分。

土壤类型图片 土壤类型与葡萄品种速配指南
土壤类型图片 土壤类型与葡萄品种速配指南

图片来源:Wine Frog

一般来说,现在葡萄园内的砧木适合透气多孔、排水性好的土壤,以便根须往深处扎根,为葡萄藤的生长打牢根基。但其实砧木也对不同土壤有良好的适应性。另一方面来看,土壤也极为复杂。比如它可以按照质地、密度、深度、颜色或有机成分分为不同的类型。此外,土壤由表层土壤、深层土壤、硬土层和基岩四部分构成,每一层的不同厚度和成分共同决定了该土壤最终所归属的类型。

土壤类型图片 土壤类型与葡萄品种速配指南
土壤类型图片 土壤类型与葡萄品种速配指南

那么不同土壤类型上适宜种植哪些葡萄品种呢?

1. 沙土(Sandy Soil)

沙土指的是至少含有50%沙的土壤,它最大的特点是孔隙粗大,排水性能极佳,即使在降雨量偏多的产区也可以做到及时排除水分。丹魄(Tempranillo)特别适合在这种土壤上生长,西班牙的杜埃罗河岸(Ribera del Duero)就是一个很好的例子。

土壤类型图片 土壤类型与葡萄品种速配指南
土壤类型图片 土壤类型与葡萄品种速配指南

2. 黏土(Clay Soils)

黏土的质地十分细腻,根据土壤中黏土含量的不同,可以表现出不同的硬度。一般来说,含有25%黏土的土壤无法保持湿度;含有25%-40%黏土的土壤则可以很好地为葡萄藤传输养分。如果黏土含量超过40%,那么土壤会变得过于密实,降雨时会凝结成块。

土壤类型图片 土壤类型与葡萄品种速配指南

在黏土比例适度的土壤上,霞多丽(Chardonnay)可以表现得更加优异。虽然霞多丽其实适合在多种不同土壤上生长,但在勃艮第(Burgundy)著名的黏土土壤上它无疑可以绽放更多光芒。

3. 酸性土壤(Acid Soil)

如果一种土壤的PH值低于5,那么我们称其为酸性土壤。土壤酸性过高其实会导致葡萄藤无法吸收营养,大多数葡萄品种其实不喜欢这种土壤类型。但长相思(Sauvignon Blanc)偏偏在酸性土壤上生长得很好,比如新西兰的外汝谷(Wairu Valley)。

4. 粉质土(Silty Soil)

粉质土的颗粒大小介于沙土和黏土颗粒大小之间,孔隙适中,含有大量的石英和长石成分。石灰岩可以算是粉质土的一种,桑娇维塞(Sangiovese)就适合在这种土壤上生长,而意大利托斯卡纳(Tuscany)正是最具代表性的产区。

5. 白垩土/钙质土( Chalk or Calcareous Soil)

白垩土,也称钙质土,指的是富含钙物质的土壤,一般呈碱性,PH值为7-8。这种土壤可能是石灰岩土壤,也可能是黏土,但一般黏土性的白垩土更具持水性和营养性。梅洛(Merlot)就特别适合在持水性好的白垩土上生长,比如法国的朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区。

6. 壤土(Loamy Soil)

壤土具备沙土、粉质土和黏土的各个平衡特性,是一种十分优质的土壤。极为“难养”的黑皮诺(Pinot Noir)在这种土壤上可以很好的生长。俄勒冈(Oregon)产区内威拉米特谷(Willamette Valley)多石的山坡上就种植着品质优异的黑皮诺。

与其它农作物不同的是,葡萄藤其实在一定的“生存压力”下才可以结出完美的果实。因此,太过于营养的土壤反而不适合葡萄果实积累风味。这就是为什么以上土壤类型大多算不上肥沃。了解一个葡萄品种,不光是了解它的风味,更重要的是懂得它最爱的土地。(文/Peggy)

相关阅读
我国土壤类型 我国土壤类型 中国主要土壤类型

砖红壤海南岛、雷州半岛、西双版纳和台湾岛南部,大致位于北纬22以南地区。 热带季风气候。年平均气温为2326,年平均降水量为16002000毫米。植被为热带季雨林。 风化淋溶作用强烈,易溶性无机养分大量流失。

甘肃土壤类型是什么 甘肃土壤类型是什么 甘肃省金昌市土壤类型

高山寒漠土 分布在海拔4000米以上的冷龙岭、娃娃山、青羊岭等高山地带,共16.50万亩。它脱离冰川影响最晚,成土年龄短。所在地为山地分水岭、古冰斗和冰碛平台。年降水量600800毫米。微碱性,植物极少。

东南亚的土壤类型 东南亚的土壤类型 全世界的土壤类型

与植物和动物有分类一样,也可以根据土壤特点进行分类。科学家把地球上的土壤分为12个主要类别。但由于影响土壤发育的因素很多,因此有时难以保持这种划分。土壤分类学还是一个相对较新的领域,科学家仍然在继续探索研究中。

连续跌停排行 连续跌停排行 张家港行连续跌停

【张家港行连续跌停】昨日张家港行再度“一”字跌停板,收于11.96元,全天成交1.53亿元,换手率为1.53。数据显示,昨日该股净流出的主力资金为9519万元。(中国证券报)昨日张家港行再度“一”字跌停板。

新疆金丝玉是好玉吗 新疆金丝玉是好玉吗 正确看待—新疆金丝玉

价格十年升千倍,专家称其属二氧化硅类玉髓,产量并不稀少在新疆克拉玛依附近“魔鬼城”一带的戈壁滩上,散落分布着一种质地细腻温润、色彩丰富的“石头”,极品甚至可以散发出璀璨光芒。据称,早在数千年前,它就是楼兰古国的装饰用品。

推荐阅读
甘肃土壤类型是什么 甘肃土壤类型是什么 甘肃省金昌市土壤类型
我国土壤类型 我国土壤类型 中国主要土壤类型
电气行业分析 电气行业分析 数据丨电气行业2017年上半年经济运行分析
全屋定制设计师 全屋定制设计师 合肥名冠装饰公司被曝全屋定制柜变形 设计师拒绝沟通
文旅产业发展规划 文旅产业发展规划 文旅产业规划推动经济发展的三个方面
周大福白金耳钉 周大福白金耳钉 一对白金耳钉大约多少钱
彩玉石特点 彩玉石特点 大化彩玉石的特点