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2024-06-05 01:25:26
黄檥
来自黑龙江省
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“小时候，看见父亲摆弄一个个香料，就很好奇它们都是什么味道，是苦、是辣还是麻。忍不住去咀嚼，有时候一天尝50多种香料，有的是臭味，有的是泥土味，哪怕是反胃恶心，我依旧日复一日地坚持着。”黄淑华说，16岁后，香料名都已烂熟于心，甚至花根、草茎都能叫上名字。那时，在调料配比方面黄淑华也小有心得，熟识她的人都亲切地称她为“小十三香”。WWW,RB0313,CON
WWW,RB0313,CON2022年8月21日，北京青年报推出《“京剧发祥地之旅”推出南北两条线路》报道，通过行走“京剧发祥地之旅”南北两条线路，游客不仅可以穿越百年前京剧名伶的聚居地，也可以打卡著名京剧地标，深入了解京剧的历史文化。而“京剧发祥地”的品牌打造突出了西城区在历史文化名城保护中的工作。据介绍，为进一步推进全国文化中心建设，提高西城文化软实力和影响力，西城区于近年着力打造“京剧发祥地”文化品牌，以带有京剧标志意义的人、地、物为载体，丰富发展京剧艺术内容。通过一系列举措，让更多百姓接触、接受、接力京剧文化，在京剧历史文化挖掘、传承创新方面走出了具有实践意义的第一步。WWW,RB0313,CON
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“英子油炸杨家花园总店”也是当地市民吃了很多年的老店。15日下午2点，记者看到店里10多名工人正忙着串菜，不断有客人前来点菜炸串，翻滚的油锅里香气四溢。该店一名店员称，“每天要买一两百斤五花肉、五六十斤牛肉，都是新鲜的。”该店负责人祝女士说，他们使用的是新鲜的菜籽油，每天用量在50斤以上，根据炸制情况会及时更换油品。在炸制串串的过程中，火候和时长的控制非常重要。因此，当客人选好串串后，服务人员会根据过油的时间进行分类，然后陆续下锅。《WWW,RB0313,CON》
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