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“英子油炸杨家花园总店”也是当地市民吃了很多年的老店。15日下午2点，记者看到店里10多名工人正忙着串菜，不断有客人前来点菜炸串，翻滚的油锅里香气四溢。该店一名店员称，“每天要买一两百斤五花肉、五六十斤牛肉，都是新鲜的。”该店负责人祝女士说，他们使用的是新鲜的菜籽油，每天用量在50斤以上，根据炸制情况会及时更换油品。在炸制串串的过程中，火候和时长的控制非常重要。因此，当客人选好串串后，服务人员会根据过油的时间进行分类，然后陆续下锅。

受到牙齿问题影响的人不在少数。第四次全国口腔健康流行病学调查显示，我国高达97%的成人受到口腔问题的困扰，20到39岁的中青年是接受种植牙手术的主力军。中青校媒调查显示，56.41%受访大学生采取过牙齿治疗。37.95%受访者曾经补过牙。此外，一些受访者也曾经历过洗牙(17.00%)、牙齿矫正(16.48%)、根管治疗(8.22%)、种植牙(3.35%)等牙齿治疗。

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2月19日08时至20日08时，新疆西南部山区、西藏东部、黑龙江东南部、吉林东部等地的部分地区有小到中雪或雨夹雪，其中，新疆西南部山区的部分地区大雪，局地暴雪(10～15毫米)；西南地区东部、云南南部等地的部分地区有小雨。内蒙古中东部、东北地区中南部、山东半岛、浙江东部、西藏等地的部分地区有4～6级风，其中西藏中西部的部分地区风力可达7级以上。黄海大部海域、东海大部海域、台湾海峡、台湾以东洋面、巴士海峡、南海大部海域将有6~8级、阵风9~10级的大风。

澎湃新闻（www.thepaper.cn)了解到，该论坛由中国工程院、中国材料研究学会、杭州市政府主办，是新材料领域顶级学术会议之一。会上，千余位专家学者、企业代表分享最新研究成果，促进材料基因工程关键技术的发展和应用。47位院士还将通过走访企业、现场指导、圆桌会议等为杭州城西科创大走廊新材料产业发展提出方案。

本报北京2月16日电(中青报·中青网记者 何春中)今天，全国公安机关打击惩治涉网黑恶犯罪专项行动电视电话推进会召开。会议强调，要认真贯彻落实党的二十大精神，按照公安部党委部署要求，提高政治站位，坚持问题导向，采取强力措施，全力推进打击惩治涉网黑恶犯罪专项行动取得新成效，努力为建设更高水平平安中国、法治中国作出新贡献。

曲青山指出，《中国共产党的一百年》英文版，为讲好中国故事、讲好中国共产党故事、讲好中国共产党历史故事，提供了新的平台和抓手。党的历史是最生动、最有说服力的教科书。中国共产党的历史是党团结带领中国人民为争取民族独立、人民解放和实现国家富强、人民幸福而不懈奋斗的历史，蕴含着无穷的智慧、丰富的营养和前行的强大力量。这是中国共产党和中国人民的宝贵财富，也是同处人类命运共同体的全世界人民的宝贵财富。必须把这一宝贵财富科学地记录下来、总结下来，也应当把这一宝贵财富广泛地传播出去、推广出去。

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