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WWW,MSC557,CON“英子油炸杨家花园总店”也是当地市民吃了很多年的老店。15日下午2点，记者看到店里10多名工人正忙着串菜，不断有客人前来点菜炸串，翻滚的油锅里香气四溢。该店一名店员称，“每天要买一两百斤五花肉、五六十斤牛肉，都是新鲜的。”该店负责人祝女士说，他们使用的是新鲜的菜籽油，每天用量在50斤以上，根据炸制情况会及时更换油品。在炸制串串的过程中，火候和时长的控制非常重要。因此，当客人选好串串后，服务人员会根据过油的时间进行分类，然后陆续下锅。

WWW,MSC557,CON吴炜伦：我们最初和法律顾问谈的时候什么都没有，没有故事，没有人物，也没有案件。我就问她，香港司法界有什么有趣的人物和案件呢？她讲了很多，当中有些很有趣。所以其实是有现实人物的根据，但我们将几个不同人的有趣特点，比如性格，工作方法，说话方式都抽出来，摆在林凉水一个角色身上。而她也讲到有位大律师非常正直，很有威严，对谁都不买单，我们就放在金远山身上。所以戏中几位大律师、法官、证人都是抽取了很多不同人的特质。WWW,MSC557,CON

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