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“小时候,看见父亲摆弄一个个香料,就很好奇它们都是什么味道,是苦、是辣还是麻。忍不住去咀嚼,有时候一天尝50多种香料,有的是臭味,有的是泥土味,哪怕是反胃恶心,我依旧日复一日地坚持着。”黄淑华说,16岁后,香料名都已烂熟于心,甚至花根、草茎都能叫上名字。那时,在调料配比方面黄淑华也小有心得,熟识她的人都亲切地称她为“小十三香”。WWW,BA287,COM
WWW,BA287,COM25岁开始,因工作变动,黄淑华正式走上了香料制造之路。起初,她在市集支摊,逢年过节每天要赶两个集,推着、拉着车到处跑。2008年,黄淑华注册了如今的品牌,研发产品共18种,制作出上千种美食配方,涵盖所有的餐饮业。如今,她已成为了餐饮人眼中的香饽饽,顾客从四面八方涌来,想要打开美食的密码,赢得好生意。WWW,BA287,COM
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吴炜伦:我想最大的突破就是剧本要处理很多对白。现在很多观众喜欢有官能上的刺激或节奏很快的戏,而这部戏确实有很多对白要讲,又要做到让观众不觉沉闷。这是今次这个剧本最大的挑战,资讯量非常高,我过往写动作片不会处理这么多对白。如何平衡法庭上的真实感与戏剧性是最困难的地方,香港的法庭其实很平静,大律师讲话很斯文,也很慢,因为要让法官有时间做记录,对我们来讲就是,一点戏剧性都没有。我要的平衡就是,讲的内容要有真实性,但整个节奏和控辩双方那种唇枪舌剑的交锋要有戏剧性。《WWW,BA287,COM》