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WWW,XJ8858,CON“英子油炸杨家花园总店”也是当地市民吃了很多年的老店。15日下午2点，记者看到店里10多名工人正忙着串菜，不断有客人前来点菜炸串，翻滚的油锅里香气四溢。该店一名店员称，“每天要买一两百斤五花肉、五六十斤牛肉，都是新鲜的。”该店负责人祝女士说，他们使用的是新鲜的菜籽油，每天用量在50斤以上，根据炸制情况会及时更换油品。在炸制串串的过程中，火候和时长的控制非常重要。因此，当客人选好串串后，服务人员会根据过油的时间进行分类，然后陆续下锅。

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今明天南方气温持续回升，暖意迅速回归，江南大部、华南东部和北部以及贵州中西部等地累计升温幅度普遍可以达到10℃以上，局地升幅超过15℃。明后天南方气温普遍会升到近期最高点，江南、华南等地的大片区域最高气温将回升到20℃以上，比如浙江杭州，明天最高气温24℃，这种暖意相当于当地常年4月的水平，暖得非常超前。《WWW,XJ8858,CON》