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香港晒码汇“英子油炸杨家花园总店”也是当地市民吃了很多年的老店。15日下午2点，记者看到店里10多名工人正忙着串菜，不断有客人前来点菜炸串，翻滚的油锅里香气四溢。该店一名店员称，“每天要买一两百斤五花肉、五六十斤牛肉，都是新鲜的。”该店负责人祝女士说，他们使用的是新鲜的菜籽油，每天用量在50斤以上，根据炸制情况会及时更换油品。在炸制串串的过程中，火候和时长的控制非常重要。因此，当客人选好串串后，服务人员会根据过油的时间进行分类，然后陆续下锅。香港晒码汇

“华光礁Ⅰ号”沉船，它是发现于(中国)西沙的华光礁的礁盘上，当时发现它的时候，它等于是底仓底部保存完好，但是上层建筑已经荡然无存了。说起“华光礁Ⅰ号”的发掘最早是在1997年，当时中国水下考古事业可以说是处于起步阶段。它是(中国)在远海发现并且打捞出水的第一艘木质古沉船，它所使用打捞的方法也是(中国)在远海首次使用的拆解打捞法。《香港晒码汇》